熱々とろウマ白菜とそぼろのあんかけ肉炒飯
monc_ook
作り方
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1
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白菜の芯の部分を1センチ角に切り、ごま油で炒めたら、別皿に移しておく
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2
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卵を焼いて、そこにご飯と白菜炒めを加える
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3
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鶏ガラ1/2と塩胡椒少々を加えて炒めたら、炒飯の完成。
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4
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ごま油を引いて、挽肉を炒める
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5
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あんかけに使う調味料を合わせておく(水、酒、醤油、鶏ガラ、にんにく、オイスターソース、片栗粉)
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6
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具材にある程度火が通ったら、⑤の合わせ調味料を入れて煮立たせ、とろみがついたらOK！
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7
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お皿に盛り付けておいた炒飯にあんかけをかけたら完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で作りました！
メインの食材
白菜、ひき肉、ご飯、たまご
があればできちゃいます！
メインの食材
白菜、ひき肉、ご飯、たまご
があればできちゃいます！
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