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ブリ（イサキ）とかぶの♡和風カルパッチョ

ブリ（イサキ）とかぶの♡和風カルパッチョの画像

Description

かぶと柚子胡椒、薬味たっぷり♡で身体に優し嬉しい和風カルパッチョ♡

材料

ぶり
200g
かぶ
1株
■ 【薬味】
みょうが
1個
大葉
3枚
■ 【ドレッシング】
★オリーブオイル
大さじ3
★白ワインビネガー
大さじ1
★醤油麹
小さじ1.5
★柚子胡椒
小さじ1/2
★黒こしょう
適量

作り方

  1. 1

    ・かぶは薄切りにし、
    塩揉みして10分放置したら、かぶから出た水分を絞っておく
    ・薬味は
    それぞれみじん切りにしておく

  2. 2

    ・★を全て入れ混ぜておく

  3. 3

    ・ブリ（薄切り）と
    ・カブを交互に並べ、上に
    ・薬味をたっぷりかける
    さらに
    ・②を回しかけたら完成♡

コツ・ポイント

トッピングに、ニンニクチップやフライドオニオン、生姜、カイワレ等々◎
ドレッシングもアレンジ自在です♡

このレシピの生い立ち

かぶをいつもと違う使い方をしたくて☆
中性脂肪を減らすDHAやEPAは熱に弱いので生のまま食べて効率よく摂取できます♡
レシピID : 7515861 公開日 : 23/04/27 更新日 : 23/05/11

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ブリ（イサキ）とかぶの♡和風カルパッチョ
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