生おからとオートミールのきなこクッキー
作り方
-
-
1
-
ボールに生おから、オートミール、白ゴマ、黒ゴマ、きなこ、ベーキングパウダーを入れ、ゴムベラで合わせる。
-
-
-
2
-
別の小さなボールに☆の材料を入れ、ホイッパーで白っぽくなるまで混ぜる。
-
-
-
3
-
1の中に2を入れてゴムベラで合わせ、生地を一つにまとめる。生地を一つにまとめたらラップに包み、冷蔵庫で30分休ませる。
-
-
-
4
-
3の生地を一口大に丸めたら、オーブンペーパーを敷いたテンパンに並べる。
-
-
-
5
-
4の生地を上から手で潰し、薄くのばす。
-
-
-
6
-
6のテンパンを170℃のオーブンで20分~25分焼く。完全に冷めたら、テンパンから外す。
-
コツ・ポイント
オーブンの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。
生地が一つにまとまりにくい時は、豆乳を少し増やして下さい。
焼き上がった後、生地が柔らかい場合は、加熱時間を少し増やして下さい。
生地が一つにまとまりにくい時は、豆乳を少し増やして下さい。
焼き上がった後、生地が柔らかい場合は、加熱時間を少し増やして下さい。
このレシピの生い立ち
オートミールが大好きなので、レパートリーを増やしたくて考えました。