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新玉作り置き〜

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Description

生じゃない新玉ねぎの常備菜です。
サッパリとした口当たりで食が進みます

材料 （4人分）

新玉ねぎ
2個
長ねぎ(細かい輪切り)
1/2本
しょうゆ
大さじ4
みりん
大さじ2
酒
大さじ2
かんたん酢
大さじ4
いりごま
大さじ1
にんにく
1片
しょうがチューブ
2cm
鷹の爪
適量

作り方

  1. 1

    1. 新玉ねぎの皮を剥き、1/4に切ります。
    長ねぎは細かい輪切りにしておきます。

  2. 2

    写真

    少量の油をひいたフライパンに玉ねぎを並べ、蓋をして中火で5分、ひっくり返して蓋をしてさらに5分加熱します。

  3. 3

    写真

    ちょうどいい大きさの器に玉ねぎを並べる

  4. 4

    写真

    長ねぎ、しょうゆ、みりん、酒、酢、砂糖、いりごま、にんにく、しょうが
    、鷹の爪を鍋で煮立たせます

  5. 5

    写真

    香味タレを、玉ねぎにかけます
    粗熱が取れたら冷蔵庫で2、3時間漬けます

  6. 6

    冷たく冷やして食べるもよし、温め直すのもよし

コツ・ポイント

最初の焼きの時は焦げ目が付くくらい焼くと見栄えが良い
#新玉ねぎ#常備菜

このレシピの生い立ち

生の新玉ねぎが苦手なのでどうにかしようと考えた
レシピID : 7516496 公開日 : 23/04/28 更新日 : 23/04/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2024年3月25日
写真
クックXI961T☆
新玉ねぎの温かい常備菜を探していてこちらを発見💡長ネギが無かったのですが他の薬味はあったので早速作らせて貰いました^ ^
#新玉ねぎの美味しい食べ方 #新玉ねぎ簡単レシピ！

つくれぽありがとうございます♪ お汁たっぷりで美味しそうですね〜 冷たくすると美味しいですよ(^^)

2023年4月30日
初れぽ
写真
ねこのかあさん
新しい新たまレシピ増えて嬉しいです!!味しみで美味しい(^^)
#新たまねぎが美味しい #新玉ねぎ丸ごと #あじしみ美味しい
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( )
酉出汁子
新玉作り置き〜
by 酉出汁子