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★ササミとブロッコリーのキムマヨサラダ★

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Description

大きめのササミとブロッコリーは食べ応えがあって、キムチマヨでパンチのある味付けだからたくさん食べれちゃいます(*^^*)

材料 （4人分）

ササミ
3本
ブロッコリー
80g
キュウリ
1本
玉ねぎ
1/4個
キムチ
40g
マヨネーズ
大さじ2
■ ★ササミのゆで汁★
お水
500cc程
塩
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    ・キュウリ、玉ねぎはスライスして塩を振り、30分以上置いておくと水分が出るので、水洗いしてしっかり絞って水分を抜く。

  2. 2

    ブロッコリーは大きめにカットしてお好みの固さで茹でる。茹で上がったら水分をしっかり切る(絞る)

  3. 3

    写真

    鍋に水500ccと塩を入れ、筋取りしたササミを茹でる。★ササミのゆで汁でスープを作るのでアク取りをして捨てないでね!!★

  4. 4

    写真

    茹でたササミは手で1口大に裂く。ボウルにササミと野菜、キムチとマヨネーズ、塩コショウをして完成〜*^-^*

コツ・ポイント

キュウリと玉ねぎは水分をしっかり抜くことで、食べる時の水っぽさをなくします^_^キムチはマヨと和えると辛さが少なくなるから子供も食べやすいよ★

このレシピの生い立ち

そろそろ消費したいキムチをサラダにしちゃいました*^-^*
レシピID : 7517437 公開日 : 23/04/29 更新日 : 23/04/29

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おぢゅん
★ササミとブロッコリーのキムマヨサラダ★
by おぢゅん