人参・ピーマン・キャベツの三色野菜炒め

□キャベツをザク切りにする。
□にんじん、ピーマン、鶏肉を一口大に切る。
●フライパンに油を入れ、熱する。

●鶏肉、塩、砂糖を加え、数分炒める。
●白ワイン、にんじん、ピーマン、キャベツを入れる。
●フタをして、約６分蒸し焼く。

●白だしを加え、まぜる。
●溶き卵をくわえ、混ぜ合わせる。