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オニオンスープ

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Description

飴色玉ねぎ、ちょっと面倒くさいけどとっても濃厚なオニオンスープに仕上がります(^^)一口飲むと、うまってお褒め頂きます♪

材料

玉ねぎ
中3個
コンソメ
3個
塩胡椒
適量
水
600〜800cc
塩炒め用
大さじ1
オリーブ油
大さじ3
お好みでパセリ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎをスライスする。フライパンや鍋にオリーブ油をひき加熱

  2. 2

    写真

    玉ねぎスライスを炒める。

  3. 3

    写真

    玉ねぎ全体に火が通って透明になってきたら、塩を加えて飴色になるまで炒める。中火〜強火で混ぜながら。

  4. 4

    写真

    玉ねぎが飴色になったらコンソメと水を加えて煮込む。

  5. 5

    写真

    5〜10分程煮込んだら塩胡椒で味を整えて完成

  6. 6

    写真

    器に注いでお好みでパセリを振りかけて頂きます。クルトン等も美味しいです！

コツ・ポイント

玉ねぎをくし切りのスライスや輪切りのスライスでカットを変えると食感が良いです♪
塩を加えて炒める事で濃厚な飴色玉ねぎに仕上がります。オリーブ油の代わりにバターも美味です♪

このレシピの生い立ち

大好きなオニオンスープを簡単に美味しく沢山頂きたくて！
レシピID : 7518353 公開日 : 23/05/01 更新日 : 23/05/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年6月22日
写真
☆ayami☆26
新玉ねぎの甘みもあって美味しかったです😋
#玉ねぎの甘み #玉ねぎたっぷり #オニオンスープでほっこり

つくれぽありがとうございます♪美味しそう(^^)新玉ねぎ甘くて美味しいですよね(o^^o)玉ねぎたっぷり栄養満点ですね！

2023年5月21日
初れぽ
写真
だんこいもころ
うま〜〜い🎵
#新玉ねぎたっぷり #スープが美味しい

つくれぽありがとうございます♪うまいですよねぇ(o^^o) とっても美味しそう(^^)ご馳走スープですね♪

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( )
すままむ
オニオンスープ
by すままむ