スペイン産オリーブオイルで愉しむ混ぜ蕎麦

ミニトマトはヘタを取り半分に切る。大葉は軸を切り落として千切りにする。レモンは輪切りにする。

ボウルに材料A.を入れて混ぜ、ミニトマト、しらすを入れて和える。

鍋に湯を沸かし、蕎麦はパッケージの表示通りに茹でてザルにあげる。流水にさらしてよく冷やし、しっかりと水気を切る。