さっぱり！豚こまとレモンのみぞれ鍋
黒猫＆もみじ
作り方
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1
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主な材料はこちら。画像切れてますが、大根もあります。
その他にキャベツ、塩、酒、ブラックペッパー等
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2
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鍋に直接、大根と玉ねぎをすりおろし、ニンニク、しょうがのチューブをそれぞれ5cm程加え、混ぜ合わせる。
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3
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ボリューム的に寂しかったので、急きょキャベツ1/4を千切りにして敷いてみました。
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4
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3の上に豚こまを敷いていきます。
その上から、塩、酒、白だし、鶏ガラスープの素をかけておきます。
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5
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4にスライスしたレモンを並べます。
お好みでブラックペッパーをかけてください。
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6
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万能ねぎをたっぷり乗せ、蓋をして火にかけます。
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7
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焦げる事があるので火加減に注意。
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8
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レモン無しで、ポン酢でも良いと思います!
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コツ・ポイント
個人的にレモンが強過ぎたので、食べる前にレモンを取り出し、少し火にかけて、酸味を飛ばしました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の材料で思い付いた、即席レシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
