ツナとナスのネギケーパー醤油パスタ

ナスをごろごろに切って水にさらす。

フライパンにオリーブオイル、ツナ缶の油、ニンニクを入れる。香りを出す。

ニンニクのいい香りが出たら、ツナ、水を切ったナス、玉ねぎを入れ炒める。

醤油、白だし、ケーパーを加え、塩胡椒で味を整える。

茹で上がったパスタとネギを加え、和える。

盛り付けたら完成。