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2種のロールキャベツ

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Description

コンソメとトマトの2種類ロールキャベツ

材料 （4人分）

キャベツ
1玉
玉ねぎ
1個
にんじん
1本
合い挽き肉
400g
パン粉
大さじ3
水
適量
★トマト缶
2缶
★砂糖
大さじ2
★ケチャップ・中濃ソース
1:1
★☆コンソメ
2パック
★☆塩胡椒
適量
 

作り方

  1. 1

    【下準備】
    ロールキャベツの葉を1枚ずつ剥がす
    玉ねぎとにんじんをみじん切りにする

  2. 2

    ボウルに挽肉と野菜とパン粉を入れて手でこねる
    →形を細く丸く整える

  3. 3

    ②をキャベツで巻いて、剥がれないように終わりを爪楊枝で止める

  4. 4

    今回は、コンソメ味とトマト味を用意するので、フライパン2個に③並べて、ロールキャベツが半分くらい浸るまで水を入れる

  5. 5

    沸騰したら、それぞれのフライパンに★と☆の調味料を入れて弱火で煮込む

コツ・ポイント

トマトの方は最後、強火にして煮込む(少し水分を飛ばす)→焦げるのでかき混ぜながら

ケチャップと中濃ソースは味見しながら入れる
→1:1の分量で

余ったタネは煮込みハンバーグとしてそのままフライパンに投入！

このレシピの生い立ち

お料理教室
レシピID : 7520033 公開日 : 23/05/03 更新日 : 23/05/03

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2種のロールキャベツ
by napple819