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生くるみは予熱なしオーブんで140°5分を2回素焼き。途中焦げないようにサッサっとならす。くるみをプードルにします。
水以外の材料をボウルに入れ均等になるように混ぜる。その後、水を入れ生地を作ります。まとまったら1時間発酵する。
2等分してそれぞれ棒状に伸ばし、生地の真ん中、そのまた真ん中と分割していく。オーブン250°余熱しておく。
生地の形を丸く整えて、鉄板に並べて15分焼く。
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