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オクラは塩ずりして沸騰したお湯で1分茹で、ヘタを取って輪切りにする。
豆腐はキッチンペーパーでくるみ、耐熱容器に入れてレンジで600wで2分半加熱する。
2が冷めたら手で食べやすい大きさにちぎり1と合わせる。
●を全て合わせ3と和える。