青海苔チーズが◎！たけのこスナック

Name: 青海苔チーズが◎！たけのこスナック
Ingredients: たけのこ(水煮) 小1本; 米粉 大さじ1; 粉チーズ(パルメザン) 大さじ1; 青のり 小さじ1; 塩胡椒 お好みで; 粉チーズ(パルメザン) お好みで

Description

たけのこをちょっと変わってお菓子感覚で楽しめます。サクサク食感としっとり食感が両方味わえますよ

悠美姉

材料

小1本

大さじ1

大さじ1

小さじ1

塩胡椒

お好みで

粉チーズ(パルメザン)

お好みで

作り方

1

たけのこを下茹でし、薄切りにします。
2

ボウルに米粉と粉チーズ、青のりをいれてよく混ぜます。
3

たけのこをいれてよく絡めます。
4

フライパンに油を敷き、たけのこを揚げ焼きにしていきます。
5

両面しっかりカリカリに焼けたら粉チーズと塩胡椒をかけます。
6

お皿に盛りつけたらできあがりです。

コツ・ポイント

両面しっかり米粉チーズの衣をつけて揚げ焼きにすること。カリカリにすることで、スナックのような食感ができて美味しく食べれますよ。

このレシピの生い立ち

たけのこのエグミが苦手な子がいたので、カリカリに焼いてスナック状にしたら苦手だった子どもも食べることができるようになりました。

レシピID : 7521357 公開日 : 23/05/05 更新日 : 23/05/05

このレシピの作者

悠美姉

【Smile Cooking　スマイルクッキング】
クックパッドアンバサダー2023として活動中！
結婚を機に能登半島に住む。子育てを通し、手抜きはしつつも、安くても美味しく、体に良い食事を目指す3児のパワフルママ。
四季折々の野菜、獲れたて魚を捌き地産地消を楽しんでいます。

料理発酵食の魅力に魅了され、発酵食エキスパート1級取得！
地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指す！

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