いちごとリンゴのレアチーズケーキ
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作り方
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1
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いちごはへたをとり、リンゴは角切りにきる。
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2
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今回楽してホームベーカリーで作りました。分量をすべて入れてホームベーカリーで120分お任せ！
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4
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ジャムは多いので瓶を煮沸して、保存しておくとよし！ミントを香り付けでおきました！いい香り！お好みでどうぞ！
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5
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生クリームを分量の砂糖半分入れて冷やしながら八分立て
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6
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クリームチーズに残りの砂糖を入れて泡立てる、白ワインとレモン果汁を足してさらに混ぜる
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7
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ゼラチンを分量外の水大さじ１でとかし、レンチン20秒
粗熱をとってからクリームチーズに入れる
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8
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生クリームを半分クリームチーズに入れて泡立てる。
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9
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残りの生クリームを入れてへらでサクッと混ぜる
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10
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容器に入れて、割れ物の器の場合は下にタオルを敷いてから叩いて平らにする
プラケースなら直接机が〇
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11
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レアチーズを冷蔵庫で1時間冷やす
ジャムも冷ましてから、レアチーズにかけて完成！
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コツ・ポイント
生クリームを泡立てるときは温度に気を付けてね！
室温高いと泡立たないよ(´；ω；`)ｳｩｩ
室温高いと泡立たないよ(´；ω；`)ｳｩｩ
このレシピの生い立ち
いちごとリンゴのジャムを作ったら、これでレアチーズケーキ食べたい！と言われたのでつくったよ！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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