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キジの雉焼き

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Description

本物のキジを使った雉焼きです

材料 （1人分）

キジの胸肉
1枚
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
酒
大さじ1
はちみつ
小さじ１
油
大さじ1
水
大さじ2
ネギ
1/2本

作り方

  1. 1

    キジの胸肉に竹串で複数穴をあけておく

  2. 2

    醤油、みりん、酒、はちみつを混ぜ1⃣を漬け込む

  3. 3

    フライパンに油を引き2⃣から肉を取り出して両面を焼く

  4. 4

    両面に焼きいろがついたら2⃣のタレと水を入れて弱火で煮詰める

  5. 5

    焼けたら切り分けて器にもり、焼いたネギを添える

コツ・ポイント

肉類を調理する方への注意

このレシピの生い立ち

狩猟に関する法律にしたがって捕獲した個体を使用しています
レシピID : 7523302 公開日 : 23/05/07 更新日 : 23/05/07

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キジの雉焼き
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