HMで簡単グレープフルーツパウンドケーキ
Description
グレープフルーツ消費のために考えました。
記録用
記録用
ばたばたママ☆
材料
（6〜8人分）
作り方
-
-
1
-
グレープフルーツを薄皮まで剥く
-
-
-
2
-
剥いたグレープフルーツの実と果汁に蜂蜜を加えて混ぜる
-
-
-
4
-
といた卵を少しづつ加えてよく混ぜる
-
-
-
5
-
1で漬けておいたグレープフルーツの実と果汁を半分加え、果実が潰れないように混ぜる※バラバラにほぐれてもOKです。
-
-
-
6
-
ホットケーキミックスとアーモンドプードルを加え、粉っぽさが無くなるまでサックリ混ぜる
-
-
-
7
-
残しておいたグレープフルーツの果実だけを取りだし、キッチンペーパーで水気を切り小麦粉(分量外)をまぶす
-
-
-
8
-
6に7を加えて実が崩れない様に軽く混ぜる※果肉感を残したいので混ぜすぎて解さないように注意
-
-
-
9
-
型に流し入れて表面を軽くならし、170℃に加熱したオーブンで45分焼く
-
-
-
10
-
焼きあがったら、残っている果汁を表面にハケで軽く塗る
-
コツ・ポイント
果実に小麦粉をまぶすことで、実が沈むのを防ぎます。
グレープフルーツを先に蜂蜜漬けにすることで、独特の苦味が和らぎ苦手な人も食べやすくなります。
苦味がまだ気になる人は、半日以上はちみつに漬けてください。
グレープフルーツを先に蜂蜜漬けにすることで、独特の苦味が和らぎ苦手な人も食べやすくなります。
苦味がまだ気になる人は、半日以上はちみつに漬けてください。
このレシピの生い立ち
グレープフルーツを大量に頂いてしまい、グレープフルーツが苦手な家族も美味しく食べられるレシピを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
