大阪で食べて真似てみたチーズお好み焼き

お好み焼き粉と卵、水少し入れて混ぜます。

今回はキャベツ、ネギ、チーズ、天かす使用。

混ぜた材料をとりあえず7割入れます。

蓋をして蒸らしながらそのまま弱火で10分前後起きます。

チーズが溶けてきたか確認

溶けてきたら、残りの3割を上から足します。

また蓋をして蒸して、やや熱が通るまで待ちます。

ひっくり返してそのまま弱火で10分前後起きます。

後はタレとマヨネーズ等で、出来上がり(^^)