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もやしは茹でて水に取り、ざるに上げてよく水気を絞っておく。
きゅうりと竹輪は縦半分に切り、斜め薄切りにする。貝割れ大根は半分に切り水洗いしてざるに上げておく。
調味料はよく混ぜ合わせておく。（白ごまは指先で潰して加える ⇔ ひねりごま）
混ぜ合わせた １ と調味料を和え、皿に盛り付ければ完成。
団塊オヤジ
