うちの定番♡大豆たっぷりラタトゥイユ♪
♡Boo♡
作り方
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1
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鍋にオリーブ油を熱し、みじん切りのにんにく・玉ねぎをよく炒める。
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2
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①に角切りにしたベーコン・なす・ズッキーニを炒める。
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3
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パプリカも種を取って2cm角に切り、大豆と一緒に②に加えて更に炒める。
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4
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③に水・顆粒コンソメ・塩・コショウを入れ、フタをして10分程煮る。
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5
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1cm角に切ったトマトを加えたら火を消し、混ぜ合わせ味を整える。
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6
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器に盛りつけ刻みパセリを振り掛ければ完成です♪
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7
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2023年7月4日「大豆」の人気検索でトップ10入り♡ありがとうございました♪
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コツ・ポイント
塩は少なめに入れて煮込んだ後、味を見て足りなければ足して下さい♪
このレシピの生い立ち
パプリカとズッキーニがお買い得だったのでわが家の定番ラタトゥイユを作りました♪
♡Boo♡
