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簡単♪にらの卵とじスープ（和風）

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Description

母の味です。
子供の頃、頻出だった。
大人になりその理由が良くわかった。
簡単だから∩^ω^∩

材料 （3〜4人分）

水
600cc
だしの素
小さじ1
醤油
大さじ2
卵
2個(1個でも何とかなるさ)
ニラ
1／2袋

作り方

  1. 1

    ニラを洗ったら、1〜2センチ幅に切る。

  2. 2

    写真

    卵2個をボウルでよく溶き①のニラを入れる。

  3. 3

    写真

    よく混ぜる。

  4. 4

    写真

    600cc水＋だしの素小さじ1、醤油大さじ2を入れて、小から中火で火にかけて一煮立ちさせます。

  5. 5

    写真

    （ヤマキのだしの素。これなら1袋が小さじ1です。いつもこれ使ってます。）

  6. 6

    写真

    ③を輪を描くように均等に流し込む。

  7. 7

    写真

    弱火〜中火で、ぐつぐつ卵とニラによく火が通るまで煮ます。（5〜6分）ここでは吹きこぼれやすいので蓋はしない方が良いかも

  8. 8

    写真

    良く煮えたか心配な時は、火を止めた後、蓋をして予熱をする。（私は卵は半熟苦手なので良く煮て予熱もします。）

  9. 9

    写真

    お椀に盛りま〜す♪
    いただきます٩(^‿^)۶

コツ・ポイント

ニラの味が良く出ていて美味しい〜♪
材料少なくて嬉しい♪
忙しい時もすぐ出来て簡単♪
夜食にも良いね♪

このレシピの生い立ち

母の味は時々恋しくなり作ります。
簡単だし、家族も皆好き(*´꒳`*)
レシピID : 7524859 公開日 : 23/10/07 更新日 : 24/04/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年11月12日
初れぽ
写真
Comodarc
お母さんの味です〜おいしかったです。
#常備菜

Comodarcさん、とても美味しそうに作っていただきありがとうございます〜(o^^o)つくれぽありがとうございました♪

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motti♪
簡単♪にらの卵とじスープ（和風）
by motti♪