豚肉のポットロースト♪

豚肩ロース塊肉に塩コショウ・粉末ガーリック少々をすり込み、タコ糸でしばる。フライパンで全面焼きめをつけ、取り出しておく。

にんじん・玉ねぎ・セロリを大まかなせん切りにし①のフライパンにサラダ油少々入れサッと炒める。

②の上に①の肉を乗せ、フタをして弱火で35分程蒸し焼きにする。

水溶き片栗粉でとろみをつけソースにする。④で取り出した肉をスライスしてソースをかければ完成です♪

ID7607673は圧力鍋でより簡単！ぜひよろしくお願いします♪