ブロッコリーの茎☆しらすで柔らか煮

ブロッコリーの茎☆しらすで柔らか煮の画像

Description

しらすプラスで、風味アップ♪ご飯がすすみます。

材料 (二人分)

40g(お好みで)
ごま油
大1
100ml
●だしの素
小さじ半分
●さとう
大1
●みりん
大1
●しょうゆ
大1~2

作り方

  1. 1

    茎の皮をむいて、5ミリ程度の短冊切りにする。

  2. 2

    鍋にごま油をいれ、茎を炒め、しんなりしてきたら●を入れ
    弱火でコトコト。

  3. 3

    煮汁が少なくなってきたら、しらすを入れザッと混ぜて、しらすに煮汁がからんだら出来上がり!

  4. 4

コツ・ポイント

最初に茎をレンジで2分ほど加熱すると早くできます。
しらすから塩味がでるので薄味の家庭は、醤油少なめで。我が家は濃い派なので、醤油大2入れます。
しらすは4本の指で二つかみいれますが、お好みで加減して下さいね。

このレシピの生い立ち

余ってたしらすを入れてみました。
レシピID : 752632 公開日 : 09/03/07 更新日 : 09/03/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート