豆×豆ハンバーグの画像

Description

枝豆入りの豆腐ハンバーグ

材料 (作りやすい量)

150g
冷凍むき枝豆
30g
20g
塩こしょう
適量
大さじ2
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    豆腐は水切りをしておく

    枝豆は解凍して粗く刻む

    玉ねぎはみじん切りにする

  2. 2

    写真

    フォークの背などで豆腐をすりつぶす

    ボウルに入れ塩こしょう、片栗粉を入れ混ぜる

  3. 3

    写真

    フライパンに油を熱し、成型した2⃣を中火で焼く

    固まるまで触らない!
    フライパンを揺らして抵抗なく滑るようになればヨシ

  4. 4

    写真

    焼き目がついたら返して同様に焼く

  5. 5

    写真

    出来上がり

    お好みの調味料でどうぞ

コツ・ポイント

油はフライパンの底に全部回るくらい入れてください。揚げ焼き一歩手前くらい。

水分量に応じて片栗粉の量は加減してください。

このレシピの生い立ち

エピはないのですが【アルモンデ】レシピです。
レシピID : 7526880 公開日 : 23/05/12 更新日 : 23/05/12

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