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小松菜はゆで、5mm位の長さに切る。ねぎは斜めにスライスし、もやしは洗っておく。
にんにく、しょうがはみじん切りにする。
ごま油でにんにく、しょうがを炒めてから豚肉を炒めます。
豚肉にある程度火が通ったら野菜を加え炒めます。火が通ったら胡麻を入れ、調味料で味付けし、片栗粉でトロミを付け完成です。