ビーフシチュー
くうandホームズ
作り方
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1
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タスマニアビーフを解凍したあと等分に切る
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2
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水をヒタヒタに入れ圧力調理器具で4分煮る
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3
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肉を煮ている間、野菜類を切る。
肉が煮えたら玉ねぎとにんじんを圧力調理器具に入れ、ヒタヒタに水を入れ2分調理
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4
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じゃがいもは一個を四つに切る
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5
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肉、じゃがいも、しめじ、玉ねぎにんじんを中火で鍋で煮る。
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6
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具材が程良く煮えたら赤ワインを入れ煮込む。20分くらい。蜂蜜もひと匙入れる。肉が柔らかくなるから。
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7
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火を止め、，シチューのルーを入れ再び火をつけて五分煮る
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8
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シチューを煮ている間にサラダを作る
きゅうりは斜めに切る。トマトは一個を四等分。レタスは手でちぎる。
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9
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完成。
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コツ・ポイント
圧力調理器具で肉と野菜を別別に煮る。
このレシピの生い立ち
タスマニアビーフと野菜、しめじでシチューを作る
