冷凍さつま芋で作る☆濃厚さつま芋プリン

Name: 冷凍さつま芋で作る☆濃厚さつま芋プリン
Yield: 3個分
Ingredients: 冷凍さつま芋 80g; 牛乳 200cc; 砂糖 大さじ3; ☆水 50cc; ☆粉ゼラチン 5g; 卵 1個; バニラエッセンス 3滴; 《カラメルソース》; ★砂糖 大さじ2; ★水 大さじ1; 熱湯 大さじ2

Description

業務スーパーの冷凍天ぷら用さつま芋を使って食べたい時にすぐに作れる簡単濃厚プリンです☆カラメルソースはレンジにお任せ♪

ちーすけ♡

材料（3個分）

冷凍さつま芋

80g

牛乳

200cc

砂糖

大さじ3

☆水

50cc

☆粉ゼラチン

卵

1個

バニラエッセンス

3滴

■ 《カラメルソース》

★砂糖

大さじ2

★水

大さじ1

熱湯

大さじ2

作り方

1

冷凍さつま芋は凍ったままふんわりラップをかけレンジ600Wで3分加熱し皮をむく。
2

ミキサーに①と牛乳、砂糖を入れて滑らかになるまで撹拌します。
3

☆を耐熱皿に入れ軽く混ぜレンジ600W40秒加熱しゼラチンを溶かす。
4

②を小鍋に移し中火で混ぜながら沸騰させないように温め火を止める。③を加えて滑らかになるまで混ぜ溶かします。
5

ボールに卵を割りほぐしバニラエッセンスを加え④を少しづつ加えながらよく混ぜ合わせます。ザルで濾します。
6

カップに⑤を3等分して注ぎます。粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で冷やし固めます。
7

カラメルソースをたっぷり垂らしたら完成です(*≧з≦)
8

《カラメルソース》耐熱カップに★を入れて砂糖に水が行きわたったら混ぜずにレンジ600Wで3分〜3分20秒加熱します。
9

うっすら色付いたら取り出して熱湯を加えてよく混ぜます。(飛びはね注意！)冷まします。
10

カラメルソースの色を濃くしたい場合は10秒づつ様子を見ながら加熱時間を増やしてね！余熱で急に色付くので注意です★

コツ・ポイント

お財布にやさしい業務スーパーの冷凍天ぷら用さつまいも使用！節約おやつです。
カラメルソースは固まらない上からとろ〜り垂らすタイプ♡
プリンは甘さ控えめです。カラメルソースをたっぷり垂らしてどうぞd(*´ｪ｀*)

このレシピの生い立ち

そろそろ冷たいおやつが食べたい季節！今日のおやつはうちの冷凍庫に必ず入っている業スーの冷凍天ぷら用さつま芋で作る簡単節約プリン！濃厚でめちゃ旨です★このお芋さん。ポタージュ・芋サラダ・スイーツなどめちゃめちゃ大活躍☆私の超お気に入りです♪

レシピID : 7529273 公開日 : 23/05/14 更新日 : 23/05/14

このレシピの作者

ちーすけ♡

★調理師★発酵食品ソムリエ
★クックパッドアンバサダー2023
和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)
簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします
大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨
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