ごぼうとベーコンの炒めもの

ごぼうをささがきして水にさらしアク抜きをします。

ベーコンを千切り、お好きなきのこ(写真はしめじを使用)を1口サイズにします。

オリーブオイルを入れ熱したフライパンにごぼうを入れしっかり炒めます。(火が通りにくいので最初に炒めています。)

塩コショウで味を整えたら完成です。