簡単♪我が家の餃子
Description
野菜をザクザク切って混ぜるだけで簡単でジューシーで美味しい餃子☆
ゆすゆす
材料
（餃子20個）
200g
1/4
15枚
●にんにく
ひとかけ
●しょうが
ひとかけ
●塩
ひとつまみ
●コショウ
少々
●砂糖
小さじ1
●オイスターソース
小さじ1
●中華だし
小さじ1
●しょうゆ
小さじ2
大さじ1
●酒
大さじ1
大さじ1
●ごま油
大さじ1
作り方
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1
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私は、皮を手作りしてますが、市販の皮でもいいです。
皮を捏ねて寝かす間に、種作りをします。
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2
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キャベツと紫蘇をみじん切りにしてボールに入れます。そこへひき肉と●の調味料をドンドン入れます。
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3
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粘りが出るまで、よーくよーくまぜまぜします。混ぜたら30分程寝かすといいでしょう。
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4
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種を寝かす間に、皮を作ります。市販の皮の時は、スープか何か1品作ったりします。
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5
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餃子を包んで、焼きます。出来上がり。お好みのタレで召し上がってください。
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6
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焼き方。フライパンに油（分量外）を薄く引き、餃子を並べて水を100cc程入れて蓋をして蒸し焼き（中火）。パチパチ音がして
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7
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水分がなくなったら、蓋を取り、ごま油（分量外）をまわしかけ良い色に焦げ目がつくまで焼きます。
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コツ・ポイント
野菜の水分を絞ったりを、省いてます。ズボラーです(//∇//) 、でも皮を作ってますこれは節約です(//∇//) 紫蘇をニラでも、もちろん美味しいです♥
このレシピの生い立ち
ニラがない、でも餃子が食べたい。ニラの代わりに紫蘇ををたっぷり入れてみたら、美味しかったので☆
ゆすゆす
