手作りソース★茄子とトマトのミートドリア
♥黒チワワ♥
作り方
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1
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茄子は乱切り、トマトも炒めやすい大きさに切る
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2
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★を合わせて混ぜておく
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3
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フライパンにオリーブオイルを熱し、茄子をこんがり焼く。
中まで火が通ったら軽く塩コショウして、お皿に出しておく
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4
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ひき肉を炒める
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5
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ひき肉に火が通ったらトマトを投入する。トマトを潰しながら炒める。
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6
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トマトから水分が出てきたら、混ぜておいた★を投入する。
(トマトの水分が足りない時はお水大さじ1〜2程度足して下さい)
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7
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煮詰めて濃厚になってきたら、塩コショウで味を調整。
これでミートソースが完成。容器に取り出しておく。
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8
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フライパンか小鍋で、ご飯と○(バターと牛乳）を煮詰める。
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9
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耐熱皿に⑧のご飯を敷き詰め、上に③の茄子を乗せる
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10
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さらに上から⑦のミートソースと、ピザ用チーズを乗せて
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11
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トースターでチーズが溶けるまで焼いたら完成。
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12
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熱々を召し上がれ♡
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コツ・ポイント
トマトの大きさによってミートソースの水分量が変わるので、ケチャップやお水で調整してください。
このレシピの生い立ち
ほっこりする優しい味のドリアが作りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
♥黒チワワ♥
