お酒のアテにも最高、味濃いめの餃子

豚ひき肉と☆をこねて、冷蔵庫で寝かせておく。※7時間ほど寝かせておくと味が染みて美味しいです。

キャベツは粗みじん切り、ニラは小口切り、しいたけはみじん切りにして1と一緒にこねる

できた具を皮でつつむ。ひだを寄せながらきっちり閉じる

少し焼き目がついたところで、水120ccを周りからいれて水分が飛ぶまで蒸し焼きにしていく。約6分ほど

水分が飛んだら、ごま油を加えてカリッとなるまで焼いたら出来上がり！