豚しゃぶナムルうどんorそうめん

しゃぶしゃぶ用豚肉をさっと湯に通し、豚しゃぶを作ります。お湯はグラグラ煮たたせない状態で。

茹でた豚しゃぶは。キッチンペーパーで水分を取り、冷蔵庫で冷やします。

薬味用に、ネギは小口切り、生姜はおろします。

ナムルは皿に盛り、めんつゆを用意します。

麺つゆの器にうどんを取り、豚しゃぶ、ナムル、薬味を乗せ、召し上がれ。
お好みでコチュジャンを添えても美味しいですよ。

素麺ももちろんgood ！
豚しゃぶを、レンチン茹で鶏にしても美味しい。