ぶりの醤油酒粕漬け焼き☆野菜あんかけ
3つ子のビッグボス
作り方
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1
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ぶりはビニール袋に入れて調味料を加えて軽く揉み込む。しばらく冷蔵庫で寝かす。
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2
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野菜は食べやすい大きさに切る。
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3
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フライパンにゴマ油を入れる。2を入れてしんなりするまで炒める。取り出してしばらく待機。
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4
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1を汁ごとフライパンに入れて焦げないように焼く。取り出して皿に盛る。
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5
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4のフライパンに3を戻して残り汁を絡めながらさっと炒める。ぶりの皿に盛り付ける。出来上がり！
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コツ・ポイント
醤油酒粕効果でぶりがしっとり旨々になります。
このレシピの生い立ち
ストック調味料の醤油酒粕を使って試しに作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
