鯖の味噌煮の画像

Description

サバが小さくて残念!

材料

大2
味醂
大1
砂糖
大0.5
醤油
大1
味噌
大2
半本
生姜
ひとかけ
2切れ
ショウガ
サバ
カップ1杯

作り方

  1. 1

    鍋に酒、味醂、砂糖、醤油、味噌、ネギ、生姜を適量入れて沸騰したら
    鯖の切り身を入れて蓋をして弱火で10分ほど煮る。

コツ・ポイント

青魚なので生姜を入れ、よく煮る事。
初めに、熱湯を切り身にかけるのも良い。

このレシピの生い立ち

鯖を見ていたら、味噌煮が食べたくなりました。
レシピID : 7533698 公開日 : 23/05/19 更新日 : 23/05/19

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