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鶏肉のガーリック醤油ソテー

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Description

ガーリックと玉葱でパンチのある味に⌒☆ 今の時期だったら新玉葱がお勧め！胸肉でもモモ肉でも美味しく頂けます♪

材料

鶏ムネ肉
1枚
新玉葱(玉葱でも)
小1個
ニンニク
大２片
塩,胡椒
適量
♪砂糖
小さじ１
♪みりん
大さじ１
♪醤油
大さじ１
♪味ぽん
大さじ１
バター(マーガリンでも)
小さじ１
油
大さじ２

作り方

  1. 1

    ♪印の調味料を混ぜておきます。
    ニンニクは厚くスライスして玉葱は繊維を切るように横に１cm間隔で切っておきます。

  2. 2

    今回鶏肉は一口大で切りましたが１枚を開いて焼いても良いと思います。塩胡椒を振っておきます。

  3. 3

    フライパンに油をひきニンニクを入れ香り良く炒めたら取り出しておきます。
    鶏肉を皮目から焼き蓋をします

  4. 4

    皮目がこんがり焼けたらひっくり返し、玉葱を投入して蓋をして更に焼きます。

  5. 5

    鶏肉と玉葱も色よく焼けたら♪印の調味料を回し入れバターも入れ絡ませていき出来上がりです♪

  6. 6

    器に盛り取り出しておいたニンニクをかけて召し上がれ～♪

コツ・ポイント

コツ・ポイントは特にありません。
最後にバターを絡ませまろやかに仕上げます。

このレシピの生い立ち

ランチで食べたどこぞのファミレスメニューを思い出し...
簡単に仕上げました。
レシピID : 753380 公開日 : 09/03/08 更新日 : 09/03/11

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鶏肉のガーリック醤油ソテー
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