自家製 ネギ油

自家製 ネギ油
炒め物はもちろん餃子のタネに入れたりラーメンに入れたりと とても重宝してます

材料 (500cc分)

サラダ油
500cc
長ネギの青い部分
3本
玉ねぎ
4/1個
一かけ

1

写真

長ネギはざく切り 玉ねぎとしょうがは薄切りにする

2

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すべての材料をフライパンにいれ15分位 中火で焦げないように香りを移す

3

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全体から泡が上がるくらいの火加減です

4

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粗熱を取り さらしでこして蓋のある容器に入れます

コツ・ポイント

常温で構いませんが 香りが飛ばないように蓋は必ずするように

このレシピの生い立ち

近所の奥さんが 色々な使い道があるからと おしえてくれました
レシピID : 753426 公開日 : 09/04/01 更新日 : 09/04/01

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