フライドチキンのせ♪夏野菜カレー
Description
野菜とチキンのボリューム満点カレー！
夏野菜もたっぷりトッピング♪
フライドチキンの買いすぎで、残った時にもおすすめ♪
夏野菜もたっぷりトッピング♪
フライドチキンの買いすぎで、残った時にもおすすめ♪
鶏人2017
材料
（4人分）
骨なしフライドチキン（冷凍）
4枚
2合
1/8
1/2
2本
赤パプリカ（縦切り）
1/2
4本
1/2
カレールゥ
1/2箱
700ｍｌ
作り方
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1
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今回は業務用スーパーや通販で売っている冷凍の骨なしフライドチキンを使用。
１枚ずつ冷凍してるので必要な数だけ使えて便利♪
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2
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まずはごはん二合を計り、炊飯します。
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3
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フライドチキンを油で両面をサクっと揚げます➡ID:4952709
トースタで焼いても美味しいです➡ID:4776303
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4
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野菜を下ごしらえしましょう！
夏野菜は材料欄に書いてる切り方で、玉ねぎはみじん切りにします。
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5
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フライパンに油を少量入れ、飴色になるまで玉ねぎを炒めたら…
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6
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水を加え、沸騰したらカレールゥを入れて煮込みます。
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7
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野菜はお好みでフライor焼いておきます。
今回は並べてオーブン焼きにしました♪
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8
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ごはんが炊けたら、お椀に盛って大皿にひっくり返してポン！
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9
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④で煮込んだカレーをかけ、カットしたフライドチキン+夏野菜を盛りつければ出来上がり～♪
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コツ・ポイント
かぼちゃは固いので③でくし切りにする前に700Wレンジで1分半加熱すると柔らかくなります。
このレシピの生い立ち
余ったフライドチキンを使ってみんな大好きなカレーを作ろうと思いました。
夏は食欲も落ちるので、栄養がたくさん摂れるように、夏野菜もたっぷりゴロゴロ入れたボリュームカレーを作りました！
夏は食欲も落ちるので、栄養がたくさん摂れるように、夏野菜もたっぷりゴロゴロ入れたボリュームカレーを作りました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
鶏人2017
