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かぼちゃの皮を剥き、コロコロに切る。耐熱皿に乗せ電子レンジで加熱する。柔らかくなったら、冷ましておく。
きゅうりは輪切りにする。塩もみをし水分を抜いておく。
粗熱が取れたかぼちゃときゅうり、ハムを入れ全体を混ぜる。調味料を加えて完成です!!