ツナと塩昆布の炊き込みご飯(濃いめ)
Description
我が家のしっかり味の炊き込みご飯です。
あるもので適当に。いつも4合炊きます。
甘いのが嫌なら砂糖は抜いても減らしても。
あるもので適当に。いつも4合炊きます。
甘いのが嫌なら砂糖は抜いても減らしても。
みぅゆぃ
材料
2合
20g
1/2本ほど
お好み1/4くらい
1〜2枚
1/2パック
砂糖
小さじ1〜1.5
みりん
大さじ2
酒(あれば)
大さじ1〜2
作り方
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1
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米を研いで2合の線まで水を入れて20〜30分浸しておく
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2
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人参、こんにゃく、油揚げ、きのこを小さく切っておく
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3
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1の水を捨てて、釜に米、砂糖・みりん・酒・ツナ缶の油を入れて混ぜる(ツナ缶の油はお好みで。入れるとコクが出ます。)
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4
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3に再び2合の線まで水を入れる
※新米の場合は少し減らしてください
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5
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ツナ缶の具・塩昆布・野菜きのこ等、全ての具材を上にのせて炊き込みスタート。
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6
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炊けたら出来上がりです
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コツ・ポイント
炊き込みご飯は米を研いですぐに炊くと芯が残りやすいので、研いで30分ほど浸水しておくと芯が残りません。
このレシピの生い立ち
自分の覚書に。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
みぅゆぃ
