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生地作りはHBにお任せします
ガス抜きをして10分ベンチタイム
かごに強力粉ををまぶしきれいな方を下に向けて35℃で40分位二次発酵
1.5倍くらいになったらクッキングシートを被せてかごから出しクープを入れお好みで分量外のバターを切れ目に挟む
250℃で下皿とボールも一緒に予熱210℃に落としてボールを被せて10分200℃で16分焼成する
カットして4種のチーズとはちみつでクアトロフォルマッジ風トースト
☆ﾊﾞｼﾞﾙ☆
☆ﾊﾞｼﾞﾙ☆
