自分用 冷や汁レシピ(火・鍋不使用)の画像

Description

夏に食べたい、火も鍋も不使用の冷や汁。
いろんな人のレシピを参考にさせていただいています。自分が好きな味付け保存用。

材料 (4人分)

◉鯖缶 水煮
1缶
◉味噌
大さじ2
◉ほんだし
小さじ2
◉すりごま
大さじ2
◉麺つゆ
大さじ1
◉胡麻油
小さじ1
200cc
300cc
◉生姜チューブ
4cm程度
3枚
150g
(氷)
(お好みで)
1杯(お好みで)

作り方

  1. 1

    ◉印の材料をボウルに入れ、混ぜる。

  2. 2

    大葉、ミョウガ、きゅうりなど好きな食材をお好みで刻む&スライス、[1]にトッピングする。豆腐も崩し入れる。

    ―完成―

  3. 3

    (暑い日は、氷を乗せると冷たくて美味しい。炊き立ての熱い米で汁が温まってしまうのも防げる。)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

外で食べたものを家でも手軽に食べたくて、再現しようと試みたものです。
レシピID : 7537798 公開日 : 23/05/25 更新日 : 23/05/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
クックBEBRGY☆
鯖が食べごたえがあるのと味に深みが出ているので「しっかり食べた!」と感じます。 アレンジし、うどんの付け汁にしたりしています。