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鍋に水(800cc)うどんスープ(2袋)を入れて煮立たせる煮立ったら水溶き片栗粉(各小さじ2)を入れ再び煮立たせる
溶き卵(2個)を回し入れて、卵がふわっと固まりだしたら火を止める
器に入れ、青ネギ(適量)を散らしたら完成です