レンジで簡単!野菜たっぷりラタトゥイユ
作り方
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1
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★の野菜はすべて1cm角程度、ウインナーは1cm幅に切る。しめじは手でほぐし、長い場合は1/2の大きさに切る。
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2
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全ての材料を耐熱容器にいれ、ラップをして電子レンジ(600W)で4分加熱する。
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3
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一度、全体をかき混ぜ、再び4分加熱する。
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4
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※野菜50gの目安は、卵1個分くらいの大きさ
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コツ・ポイント
春はキャベツ、夏はピーマンやなす、秋はさつまいも、冬はカブなど、いろんな野菜で作ってみましょう。お好みで粉チーズをかけてもおいしいですよ!
このレシピの生い立ち
親子で楽しめ、野菜をたくさん使うことでカラフルに仕上げました。