レンジで簡単!野菜たっぷりラタトゥイユ

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Description

【親子メニュー②】材料を切って、電子レンジでチン!するだけ。野菜をたっぷり、おいしく食べられる子育て応援レシピです!

材料 (大人2人+子ども2人分程度)

50g
50g
1/2缶(200g)
ケチャップ
大さじ2
オリーブオイル
小さじ2
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ★の野菜はすべて1cm角程度、ウインナーは1cm幅に切る。しめじは手でほぐし、長い場合は1/2の大きさに切る。

  2. 2

    写真

    全ての材料を耐熱容器にいれ、ラップをして電子レンジ(600W)で4分加熱する。

  3. 3

    写真

    一度、全体をかき混ぜ、再び4分加熱する。

  4. 4

    写真

    ※野菜50gの目安は、卵1個分くらいの大きさ

コツ・ポイント

春はキャベツ、夏はピーマンやなす、秋はさつまいも、冬はカブなど、いろんな野菜で作ってみましょう。お好みで粉チーズをかけてもおいしいですよ!

このレシピの生い立ち

親子で楽しめ、野菜をたくさん使うことでカラフルに仕上げました。
レシピID : 7538846 公開日 : 23/06/01 更新日 : 23/06/01

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