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ひじきとごぼうの鉄分たっぷりかき揚げ

ひじきとごぼうの鉄分たっぷりかき揚げの画像

Description

ひじきの煮物をカラッと揚げて。味付きなのでお弁当にも喜ばれます。ベジフルーツオイルなら、時間が経ってもサックリしてます！

材料 （4人分）

乾燥長ひじき
8ｇ
ごぼう
8分の1本
人参
6分の1本
ちくわ
１本
煮物用調味料◆砂糖
大さじ２
煮物用調味料◆塩
小さじ１
煮物用調味料◆しょうゆ
大さじ１
煮物用調味料◆ダシの素
小さじ１
煮物用調味料◆水
１カップ
天ぷら衣用●小麦粉
１カップ
天ぷら衣用●塩
小さじ１
天ぷら衣用●たまご
１個
天ぷら衣用●水
2分の1カップ
日清ベジフルーツオイル
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ひじきは水で戻し、洗っておく。ごぼう人参ちくわは千切りにして、もどしたひじきと一緒に少量の油で炒める。

  2. 2

    写真

    砂糖、塩、醤油、ダシの素の順に加えて調味する。

  3. 3

    写真

    水を加えて煮詰める。

  4. 4

    写真

    ●の材料をボウルで混ぜて天ぷらの衣を作り、フライパンに油をあたためる。

  5. 5

    写真

    ３に４の衣をスプーンで絡め、油で揚げる。

コツ・ポイント

ひじきの煮物は、調味料が先→最後に水を加えて煮込む　これが、味が早くしみこむコツです。味が付いてるかき揚げなので、そのままで美味しく、おつまみやお弁当にもむいていますよ♪

このレシピの生い立ち

からっと揚がる『日清ベジフルーツオイル』のを使って、美味しくて栄養バッチリのかき揚げにチャレンジ！
レシピID : 753919 公開日 : 09/03/16 更新日 : 09/03/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年3月3日
初れぽ
写真
toukaaaa☆
ひじきの煮物作ろうかなと思ってたら長ひじきだったー🤣天麩羅へ♪
#ひじきで栄養満点 #ひじき美味しく #ひじきで栄養価UP #余り物でご馳走
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( )
てんちょ.
ひじきとごぼうの鉄分たっぷりかき揚げ
by てんちょ.