牛丼の素(炊飯器調理又は電気圧力鍋))

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Description

薄切り肉を煮込むと言う発想はなかったのですが、たまたま見たレシピを参考に試してみたら、美味しかったので。おすすめです

材料 (2人分)

150g~200g
1/2個~
★エバラすき焼きのたれ
50cc
150~200cc
あれば温泉玉子
2個

作り方

  1. 1

    写真

    牛肉はさっと湯通しする(★この課程がとても重要!)お肉の臭みがとれます

  2. 2

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    玉ねぎ1/2個は、くし切り

  3. 3

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    内釜に牛肉、玉ねぎ、すき焼きのたれ、お水を入れざっと混ぜ、飯器器の★おかゆモード→炊飯でスタート。電気圧力鍋は加圧1分で

  4. 4

    温泉玉子と紅生姜を添えて。電気圧力鍋はお水150ccで大丈夫です。

コツ・ポイント

めんどうでなければ、炊けてから小鍋に移し、追い玉ねぎ1/2個のスライスを入れ、少し炊くとより美味しいです(最初の玉ねぎは形がなくなっているので)★牛肉の食感がきちんと残るので、時間はかかりますが、炊飯器のおかゆもーどの方が、おすすめです。

このレシピの生い立ち

肉うどん用に、切り落としの牛肉を炊飯器で炊いてみたら、とても美味しかったので、牛丼にしてみました。簡単なのに、思いのほか美味しいです。
レシピID : 7540199 公開日 : 23/05/28 更新日 : 23/06/23

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