綾ポークで玉ねぎカレー。
いくおっちゃん
作り方
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このくらいになるまで15分くらいです。もっと時間をかければ、より飴色に近づきます。
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綾ポークの切り落とし（冷凍）を解凍し、５cm幅に切り分け、軽く日本酒を振ります。
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おろしにんにくを分量の油で炒めます。
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5
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にんにくの香りが出たら、３の綾ポークを投入します。
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お肉の赤いところがなくなったら、1400ccのお湯を流し込みます。
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7
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灰汁が出るのでしっかり取り除き、オプションでにんじんを投入します。
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あらかじめ炒めておいた玉ねぎを投入します。
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9
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いったん火力を落として、カレーフレークを投入し、まんべんなくかき混ぜます。
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10
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カレー粉、トマトケチャップ、ウスターソースを追加し、しょうがの絞り汁を滴せば、出来上がりです。
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コツ・ポイント
カレー粉（S&Bの赤缶）やソース、ケチャップ追加して、味に深みを与えます。
このレシピの生い立ち
ふるさと納税の返礼品の綾ポーク（冷凍）の消費期限があと一月余りに近づいてきたので、冷凍焼けする前に···作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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いくおっちゃん
