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もち麦は15〜20分程茹でザルに上げておきます。
キャベツは千切りに切っておきます。
にんじんとじゃがいもはおろし金ですりおろします。
ボウルに米粉、キャベツ、にんじん、じゃがいも、もち麦、けずり粉を入れて混ぜ合わせます。
更に、卵、だし汁を加えて混ぜ合わせます。
油を引いたフライパンに生地と豚こま肉を入れて、両面火が通るまで焼きます。 →中火
焼き上がったら皿にうつし、お好みでソースや鰹節をかけて出来上がりです。