ベーコンのカルボナーラサラダ

サニーレタスを一口大にちぎり、水にさらしておく。
その後水気を切る。
Aと塩をボウルに混ぜ合わせる。

にんにくの皮と芽を取り除き、叩き潰す。
ベーコンは3cm角くらいを目安に、おおまかに切る。

フライパンにEXVオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが出るまで弱火〜中火で熱する。

カルボナーラソースを、とろみがつくまで混ぜながら湯煎で加熱する。

器にサニーレタスを盛り、４をのせる。５をかけ、塩と黒こしょうを全体にふる。