さばとなす、ピーマンのしょうが煮

なすはへたを切り落とし縦半分に切り、斜め幅7㎜に切る。ピーマンは一口大に切る。しめじはほぐし、しょうがはすりおろす。

さば水煮缶は身と汁に分け、大きめにほぐしておく。

耐熱ボウルにAの調味料を入れ①を加えて絡める。②のさばをのせ、ラップをかけ、電子レンジで4分加熱しそのまま2分置く。