ササミのハムチーズ挟みガーリックソテー

ササミのハムチーズ挟みガーリックソテーの画像

Description

ササミのオシャレなバジルガーリックソテー。みんな大好き。安価でタンパク質が豊富も魅力。パスタやパンとご一緒に。

材料

4切
乾燥バジル
 
オリーブ油
大さじ2
スライスニンニク
1個分
塩胡椒
爪楊枝
4本
あればバジルガーリックオイルで出来ます

作り方

  1. 1

    ササミを観音開きにする(たて真ん中に切り目を入れ、厚みが薄くなるように再度横へ切る)。
    とろけるチーズは半分にきる。

  2. 2

    薄く開いたササミにハムとチーズを乗せて、半分に折り、つまようじで止める。

  3. 3

    両面に塩胡椒、お好みで乾燥バジルをふる。

  4. 4

    写真

    バジルガーリックオイルで焼く。
    (オリーブ油にニンニクをスライスを入れバジルを足す)
    蓋をして弱火で両面を焼く

  5. 5

    写真

    注意
    写真は爪楊枝がついたまま盛り付けていますが、子供さんやお年寄りには危険なので、外してから盛り付ける

  6. 6

コツ・ポイント

ササミの観音開きは、真ん中に縦浅めそこから両端へ少しずつ浅めに包丁を入れながら、三面鏡ようにします。
ササミの厚みを薄くしてのばす事が目的です。

このレシピの生い立ち

ダイエット中でササミや胸肉に飽きたので、ちょっとオシャレな美味しい料理にしてみました。
レシピID : 7542917 公開日 : 23/05/31 更新日 : 23/06/16

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